净菜加工配送盈利模式

随着消费升级，净菜越来越受到消费者青睐。而净菜市场的扩大也将为净菜加工设备带来新的市场增长空间。

净菜加工，其实就是指新鲜蔬菜经过分级、整理、挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后，保持生鲜状态的产品，消费者购买后不需要再作进一步处理或适当水洗，即可直接烹调食用的蔬菜， 净菜配送就是这些经过简单的加工或者包装过的蔬菜直接送到有需要的酒店。那么净菜加工配送盈利模式是怎样？就让小编来揭秘净菜加工配送盈利模式。

净菜加工配送盈利模式：

• 第一种：价格差

是通过价格差来实现利润，通过低价从蔬菜基地购入蔬菜，然后经过简易包装后再以高价卖出。这种盈利方式也是绝大多数蔬菜配送企业采用的盈利方式，凭借谁的价格差更大谁就能挣更多的利润。

• 第二种：蔬菜加工

就是我们说的将蔬菜进行加工处理使其成为半成品，然后以高价卖出，使食材变附加值更高的半成品，这是蔬菜配送行业最有竞争力的盈利方式。而且由于不同企业蔬菜加工增值不同，这有利于企业形成自己的竞争优势。只要企业形成了自己的配送竞争优势，利润绝对是不会低的。

将蔬菜做成半成品表面是蔬菜配送企业想出来的既解决蔬菜损耗又获取利润的方法，其实蔬菜半成品背后也是为了迎合现在的懒人经济才产生的经济领域，是一种新趋势。要知道蔬菜半成品，已经是切好，而且有的还配有料包，我们只需要在锅里加油，然后将食材倒入就可以了，3分钟即可做出一道菜，省时省力，完全符合年轻人的需求，这想让蔬菜半成品都难。

结语：以上就是净菜加工配送盈利模式的全部内容，比起成品菜来说，净菜对于食材保鲜有更为严格的要求，如果处理不好，更加容易造成浪费。尤其到了气温较高的夏季，更加需要精确把握提前切配和路上配送的时间；即便是食客上门来取，也要思考如何尽可能保证食材的新鲜度。