百果园水果新零售经营模式，值得借鉴！

再小的行业，抓住时代趋势，精细化运营，也能获得成长，成为微小行业里的霸王!而百果园就是水果行业的小霸王，全国上万家水果店老板都挤破了头，百果园却做到了。一家只卖水果的公司，在全国开店近2700家，一年销售近70亿，中国连锁百强中唯一一家水果零售企业。从百果园，我们可以总结出未来的水果店运营模式，和观麦一起来了解一下!

　　1、保证水果的新鲜

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　　水果最让人头疼的就是它的保鲜时间实在是太短，同样的水果随着时间的变化，口感都会发生不一样的变化，这样也会导致一些水果不得不到最后处理掉。因此水果行业比较麻烦的问题就是它的保质期过短，而且水果的损耗率也很高，动不动就要把一些坏的丢掉，因此很难实现规模突破。一些大超市的话，还是有稳定的货源和稳定的人群，但像一些传统的小水果店老板很难保证顾客是稳定的，所以要先把水果的保质期做好，保鲜程度做好，这样才会有更多的用户认同你的商品，才会来水果店购物。

　　2、开启新零售模式

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　　现在的新零售模已经非常常见，很多中小型的水果超市都已经开始做新零售的模式，新零售最重要的是要打造自己的品牌，而且还要做好自己的服务。在经营模式上用新零售模式，结合线上线下卖货，也会让顾客在买的时候比较轻松，当然在线上购买的顾客，店家也需要把控好水果的质量，不能说是线上购买的，就匆匆敷衍。

　　3、上门送货

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　　虽然说现在外卖已经非常常见，很多顾客都会点外卖来买水果，但是还是建议店家能有自己的配送，因为外卖软件购买商品的话会产生一定的配送费，这样对用户来说也不太有好。但是如果你建立自己的配送体系，这样顾客在收到货的时候，也会感到非常的安心。

　　在看了以上的新零售经营模式之后呢，这几个百果园的运营优势也已经给大家解释完，也有针对性的方案。因此做水果店的时候也不要着急，结合线上线下的模式，能帮助更多的人了解店铺，就算是一个朋友圈，那也是一个进步，水果店都可以大胆的尝试。