水果在入库前要做哪些处理工作

蔬菜水果不是标准产品，又是按重量进行统计，汇总金额的，在管理进销存出入库方便比标准产品麻烦一些。在水果入库前需要做一些处理工作，以确保水果的质量和保存时间。

水果在入库前要做哪些处理工作：

1. 检查水果的质量：在水果进入仓库之前，需要对每一批水果进行检查。检查水果的外观，如颜色、表面状况和形状是否正常。同时还需要检查水果是否存在腐烂、病虫害等情况。

2. 清洗和消毒：在入库之前，需要对水果进行清洗和消毒。这可以帮助去除水果表面的污垢和杀灭可能存在的细菌。

3. 分类和分拣：将不同品种、不同等级的水果分类并分别存储。同时，对于质量不佳的水果需要进行分拣处理。

4. 储存环境：水果储存的环境应该保持一定的温度和湿度。一般来说，水果的保存温度应该在0℃-10℃之间，湿度应该在85%-90%之间。同时需要确保仓库通风良好，保持空气流通。

5. 包装：在储存之前，需要对水果进行包装。包装可以保护水果免受污染和损坏，并延长水果的保存时间。不同品种、不同等级的水果应该采用不同的包装方式。

这些处理工作可以保证水果的质量和保存时间，从而更好地满足消费者的需求。