团餐迎来更多跨界者，头部团餐品牌频频获得资本青睐

“真正重要的不是趋势，而是趋势的转变。”管理大师德鲁克说。

社会餐饮品牌化的趋势，预示着团餐市场的发展走势。

近年来我国餐饮行业平均增速在10%左右，且增速逐年下滑。团餐、快餐是餐饮业唯二高速发展的细分行业。

2021年起，资本市场开始密集关注团餐行业，除了鼎晖、蚂蚁金服、中信等金融及产业资本的头部企业。

美团、饿了么，顺丰等互联网及物流平台也纷纷布局团餐，或是投资产业链上游的供应链及IT技术等服务企业。

食品巨头、互联网平台加速步入团餐领域

2021年新希望集团成立团餐业务团队，仅半年内就已成功中标多个重要项目，其发布2021年半年报告期内，公司实现营业收入615.19亿元，同比增加168.23亿元，增幅为37.64%。

2021年8月11日，金龙鱼发布2021年半年报，报告期内，公司在全国各地选址，投资建设中央厨房园区，开展中央厨房上中下游业务的投资，致力于覆盖从食材原料到餐桌美食的全产业链，进行食品全品类制造和餐饮服务。

2021年9月，京东餐饮与全球知名餐饮企业美心集团在北京签署战略合作协议。

未来京东餐饮将为美心国内门店提供一站式餐饮供应链解决方案，并在上游供应、金融、物流、系统等方面提供全面支持，推动其在产品标准化、餐饮零售化、线上营销等方面获得更大发展。

头部团餐品牌频频获得资本青睐

2021年7月，北京健力源餐饮管理有限公司完成首轮数亿元人民币融资，由上海国盛集团旗下的国盛资本等多家知名资本参与投资。

2021年8月，上海麦金地集团股份有限公司也宣布获得光大控股消费基金3亿元战略投资。

2021年12月，美餐连续获得E1、E2两轮共计10亿元融资。投资方分别来 自索迪斯。

2021年12月20日，乐禾食品集团股份有限公司完成数亿元E轮融资。本轮融资由鼎晖投资、钟鼎资本联合领投，美团龙珠(连投四轮)、兴投(北京)资本跟投，明论资本担任独家FA。

随着餐饮标准化的政策不断出台，我国团餐市场也在迎来快速增长，吸引了众多行业巨头入局。

他们正在利用自己有既有优势和资源进入团餐产业链不同环节，这预示着行业的竞争加剧，但对团餐企业而言，也是可以借机引入更多的战略合作的机会。

合作与竞争从来都是相辅相成

以往，团餐行业融资多是产业链相关，如团餐平台、供应链子产业、跨界团餐整合。

在疫情的冲击下，除供应链外，资本还看到了团餐行业这一保障民生行业的稳健发展良好态势。因此，团餐公司应加紧“历练内功”，提高自己的核心竞争力，加强与资本的对话能力。