团餐市场规模研究 团餐市场的分析

在餐饮这个红海行业，竞争相当激烈，不管是线下房租还是线上扣点，已经逼近承压临界点，但团餐，却在远离竞争的学校、企业、政府食堂闷声发大财。

比如学生营养餐企业只要签下一单，这个网点一年甚至几年的收入都有了保障。

万亿团餐赛道备受资本青睐，究竟其有何魅力？食配企业如何抓住商机，抓住企业利润“新抓手”？

1、疫情常态化下，团餐赛道温度升温

目前，各学校陆续准备春季复课复学。团餐企业也将迎来业务增长高峰。
校园营养餐，很特别。特别之处在于：

2、团餐市场规模研究分析

2021年全国共有各级各类学校53.71万所，比上年增加0.70万所，增长1.33%；各级各类学历教育在校生2.89亿人，比上年增加674.48万人，增长2.39%；专任教师1792.97万人，比上年增加60.94万人，增长3.52%。（* 数据来源 《2021年全国教育事业发展统计公报》）

2021年中国团餐市场规模达1.77万亿元。随着团餐多样化发展和行业服务、技术的升级，预估保持10%的增长率，2023年将达2.25万亿元。

3、团餐服务对象很特别

校园餐虽直接服务于中小学生群体，却无时不牵动着家长、校方、教育主管部门、市场监管部门乃至社会各界的高度关注；

营养餐业务与学校关联紧密，行业受疫情和国际形势影响较小，随着团餐多样化发展，中国团餐市场规模将持续增长。

营养餐将是团餐行业值得去深度研究和挖掘的一个细分业态，校园营养餐，2022年在疫情常态化的环境下将催生出更多可能性。

结语：长期看来，很多团餐企业依然看好未来，这是基于中国每年在增长的5万亿元餐饮消费的需求量级，也是认定在疫情过去后，餐饮等第三产业会有报复性反弹的判断。