中国的乳制品行业,一直都是作为传统零售的重要组成部分,以传统渠道为主要格局的现状还并未得到全部改变。鲜牛奶送货上门,成为了目前消费者的主要需求。因为中国的新生代成为了目前消费的主力军,他们对于品质和营养的追求也在逐渐凸显,中国的乳制品行业再一次迎来了“变革”。
这几年来随着消费的升级,以鲜牛奶为代表的低温乳制品销量在迅速增长,越来越多的消费者开始接受鲜牛奶,但由于鲜牛奶的保质期短,运输和储存的标准非常高,这让很多消费者的选择变得更谨慎。
也就是在这种消费背景下,出现了新零售带动着鲜牛奶配送的升级,在72个小时内让中国消费者触达鲜牛奶。
如何让在南半球的优质鲜牛奶以最快的速度到达中国消费者的餐桌呢。这也是就阿里新零售在不断的探索和推进的重要一个环节,让鲜牛奶离中国消费者更近一些,再近一些。
曾经保质期在15天的鲜牛奶要在路上耽搁8天以上,这是运输中最大的“痛点”。现在,由于跨境冷链物流技术的进步,从2018年开始,纽仕兰的鲜牛奶从挤奶开始计算,到达中国消费者的手中最快只要72个小时了。这是在新零售出现情况下,带动了鲜牛奶的配送升级,不仅创新了鲜牛奶送货上门时间,与此同时还一定程度上保证了鲜牛奶的“鲜”,也降低了行业和客户的损失。
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