生鲜配送公司如何把控食品安全呢？观麦溯源系统为你保驾护航

民以食为天，食以安为先。现在越来越多的生鲜配送公司从事于蔬菜生鲜配送服务。那么生鲜配送公司如何把控食品安全呢?

　　蔬菜不过夜，今日采今日送

　　一些生鲜配送公司通常都有自己的蔬菜种植基地。为了保障食材的新鲜安全，配送公司蔬菜基地采摘的蔬菜当天到达配送中心，经过分拣、检测、包装等程序后被送往学食堂、超市、餐馆等。保障了生鲜蔬菜质量与食品安全。

　　冷链配送，新鲜直达

　　生鲜配送公司一般都建有冻品仓库、生鲜保鲜设备设施，拥有自己的冷链配送车辆。可支持蔬菜需要的常温，其中水果类需要的0-8摄氏度的冷藏，鱼类肉类需要的-12到-18摄氏度的冷冻，从而保障食材新鲜供应!

　　食材检测，保障安全

　　检测中心可以通过农药残留快速测试仪能快速检测样品中的农药残留量，广泛用于蔬菜、水果、粮食、茶叶等农副产品，使食材配送工作达到事半功倍的效果。

　　溯源系统，去向可查

　　信息互联互通时代，生鲜配送软件可以将上述问题通过一个系统解决。观麦独有的溯源系统，可以帮助配送企业管控食品安全质量，有效减少食品安全事故发生率，降低企业风险，为食品提供安全保障。做到管理升级，安全可查，来源可查，去向可追，责任可究。极大的减少食品安全事故发生率，让消费者所见所得，吃得安心，吃得健康。溯源系统还可以如下实现的功能：

　　一是事后反馈，找出质量问题所在，追责并改进。

　　二是监督预防，因为有追溯体系的建立，每个关键环节进行监控与记录，事后可追查问责到人。

　　三是有追溯体系则食堂单位购买食品时可进行追溯查询，判断食品真假。

　　四是快速召回，当食品出现质量缺陷时快速确定召回范围、影响大小，快速处理。

　　五是企业信誉。 建立追溯体系，提高质量意识、服务意识，为企业赢得好口碑，提升企业信誊和竞争力!

　　食品安全是企业立身之本，更是重中之重，生鲜配送公司从业人员必须有有责任意识，杜绝食品安全事故，为广大消费者身心健康和饮食安全修筑好堡垒。为民众创造优质生活而尽责! 食品安全管理全面升级，就在观麦生鲜配送软件。