效率“卷王”！1人统管400单，侨铂商贸的数字化运营实战

在广西梧州这个三四线城市，食材配送行业的竞争远比想象中残酷。人情关系网密布、小商贩低价搅局、跨区域巨头抢食……

2018年成立的侨铂商贸，却在短短几年内将业务覆盖整个大梧州，成为当地首家打通“团餐+社餐”双轨模式的食材供应链企业。

侨铂商贸的成长密码是什么？总经理颜晓宏的破局之道，揭开了中小配送企业逆袭的硬核干货。

一、用“双轨模式”杀出生路社餐现金流“养活”团餐高毛利

在三四线城市做配送，多数同行依赖人脉关系维系团餐业务。

一些年营收六七千万的团餐公司，因业务单一，突然就掉到一两千万，这种危机感，促使侨铂必须打造自己的核心竞争力。

尽管多位前辈劝阻“别碰社餐”，但侨铂没有因社餐的高成本与低毛利而退缩，反而摸索出一套“团餐与社餐相互赋能”的独特运营模式。

01 客户分级：砍掉低质客户，聚焦优质服务

侨铂的精细化管理并非一蹴而就，而是在不断“踩雷”中迭代优化。

客户分级与筛选： 从盲目追求规模转向聚焦优质客户。主动淘汰“体量大但品质要求低”的客户，减轻分拣压力。

精简产品等级：从2024年下半年起，侨铂启动“等级瘦身”计划，将客户和商品等级从ABCD四级简化为AB两级，提高品控精度。（如生菜明确区分云南产与本地产）

02 销售铁律：“做一守一”，把服务焊进细节

“做一个客户，守一个客户”是侨铂深入骨髓的服务理念，为此，侨铂建立了精细化的客户管理体系。

销售早检制度：销售每日需早到公司，巡查分拣区，重点检查其负责的核心客户的订单分拣情况。

确保重点品类（如某连锁客户大量使用的线椒）是否达标，减少错漏，避免因精力分散导致服务降级。

超预期售后：对于新客户，侨铂更是不惜成本投入，供应初期出现规格不符，送错货品等问题时，自己承担损失消化掉，反复调整直至满足需求，而非推责给供应商或放弃客户。

双团队独立运作：社餐与团餐独立运作——销售分开、分拣流程分开，甚至配送司机也分开：团餐用自有全职司机和车辆，社餐用经培训的合作司机。避免资源内耗与责任混淆。

虽然社餐毛利率低，但其最大价值是带来强劲的每日现金流，“大大减少了坏账和催账麻烦”。这盘活了公司资金链，支撑起薄利多销的运营模式。

二、绑定供应商做“战友”与供应商“透明共生”

侨铂商贸将“透明共生”理念延伸至供应链与客户赋能。

战略绑定：蔬菜等核心品类与源头供应商建立长期战略合作（如大白菜固定某家）。持续向供应商输出客户的具体要求和规格标准，提升协同效率。

透明议价：价格审核采用“市场比价+要求供应商贴市价”模式。对前20大类商品设毛利率红线（如波动超3%即亮红灯），杜绝灰色操作。

培育赋能：启动“供应商培育”计划。改变供应商仅关注短期价差的思维，将其纳入共同服务客户的链条。

销售甚至会带供应商直接拜访终端客户，现场解决问题，“让他们理解为什么出问题、以后怎么改”。

风险共担：强制要求月采购额超20万的供应商，必须与侨铂一样购买食品安全责任险！这在当地属首创。

颜总解释：“成本不高，但能共御风险。”此外，侨铂每日对所有蔬菜品类进行第三方检测并附报告出货，筑高食品安全壁垒。

三、价格与账单透明在人情社会里的“破局利器”

在人情关系复杂的区域市场，侨铂石破天惊地打出“价格透明、账单透明”的旗帜，并以此为核心竞争力。

01 商城统一定价，终结“百客百价”潜规则

侨铂通过观麦系统搭建了线上商城小程序，所有400多家社餐客户，面对的是完全统一、公开透明的价格。

“传统配送公司可能给A客户和B客户报不同价，100个客户100个价。我们不是，1个价格面对所有客户。”

02 直面恶意竞争，应对价格战有奇招

当对手以低于侨铂商城价格（“比如我们菜心卖4块3，对手就压到4块2甚至4块1。”）

恶意竞争时，侨铂的对策是引导客户算总账：“别看一天价格，看一个月、一个季度！综合成本降了才是真省钱。”

结果那些被同行低价吸引走的客户，三个月后又回来了——他们发现隐性成本更高。时间证明了透明策略的竞争力。

虽然社餐毛利率低，但其最大价值是带来强劲的每日现金流，“大大减少了坏账和催账麻烦”。这盘活了公司资金链，支撑起薄利多销的运营模式。

三四线市场的破局，不靠低价和关系，而在于：用社餐现金流对冲团餐风险，用数字化透明颠覆传统定价，用食安和效率卷出生存空间。侨铂在小城食材红海中趟出了可持续增长的路。

四、1人统管400单系统是“硬核武器”

数字化是侨铂实现透明化、精细化及高效运营的核心支撑。

效率碾压同行：400家社餐客户下单、统单仅需1名后台人员。

颜总对比道：“本地一个做十几家超市加团餐的同行，没用系统，6个办公室人员还天天喊忙不完，连盈亏都算不清。”

标签化免复称：侨铂在梧州率先对所有出货商品贴标签（含品名、重量、规格）。

客户收货无需复称，短斤少两的投诉几乎为零！仅此一项，大幅提升配送效率与客户信任。

从“订单分拣法”到“商品分拣法”：传统按订单拣货效率低下，改为按商品集中分拣再集单，效率大幅提升，但初期阵痛巨大。

“我们咬着牙调整…一个礼拜全乱套，第二周才恢复。”改革后，支撑起32人分拣团队服务400+客户的能力。

结语：

面对梧州本地200多家配送公司和外地大公司入局抢食，侨铂的策略异常清晰：扎根梧州，做深做透，成为区域性深度服务“卷王”。

颜总的八字箴言“价格透明，账单透明”，证明了：在信息日益对称的时代，诚信、透明、效率才是企业最硬的底牌和最深的护城河。