龙头逆袭！观麦助力春江供应链实现人效3年翻番、业绩年增超50%的增长奇迹

“春江水暖鸭先知”，一句古诗成就了一个品牌，更孵化出一家农业产业化国家重点龙头企业——广西春江供应链有限公司。

从一袋风靡全国的泡椒鸭掌起家，到如今覆盖全广西的禽肉生鲜配送，把鲜品生意做到年屠宰活禽5000万羽，实现业绩3年翻番的逆势增长。

更令人惊讶的是，当同行在价格战中卷生死，他竟用“帮客户养鸡”的深度服务，杀出一条血路，用一套“人效革命”实现人数仅增20人、业绩却翻番的奇迹？其全产业链布局背后，又藏着哪些让同行难以复制的经营智慧？

一、人效翻倍：阿米巴+双薪并轨制传统行业挤出人效红利

作为劳动密集型产业，效率提升依赖“堆人力”，而春江却实现了“人少效高”的逆袭。

2021-2023年业绩翻番时，员工达220人，但此后通过管理优化，在业绩再翻番的前提下，2025年仅增员20人，秘诀何在？

双轨制平滑过渡：改革初期推行“计时+计件并行”，员工月末自主选择结算方式。

当员工发现计件收入更高后，抵触情绪迅速转化为动力，主动维护团队高效性，甚至主动淘汰低效新人。阿米巴裂变激活：将产线拆分为小团队承包，绩效奖金由团队自行分配。团队为最大化收益，主动优化流程、淘汰低效员工。

后勤集权保效率：与一线放权不同，后勤部门实行“中央集权式”管理，推行“允许跨级汇报，禁止跨级指挥”，打破“部门墙”，提升决策与执行效率。

这种”前端灵活、后端统一”的组织设计，既保持了生产线的活力，又避免了管理混乱。这套组合拳使人均产值飙升，团队稳定性远高于行业平均水平。

效率高了，产出多了，人效控制更优，支撑了业务规模翻番而人力成本可控。黄总道出本质。

二、从卖产品到卖“解决方案”给中小配送商当“创业教练”

当同行陷入价格内卷时，春江发现了更深层的商机—中小配送商的“能力短板”。

“很多配送商懂猪肉却不懂禽类，懂标品却管不好生鲜，售后体系更是一片空白。”黄总一针见血。

2024年起，春江推出“帮扶计划”，为配送商提供远超产品供应的价值。

为新中标企业“从零建队”： 协助钦州、百色的客户规划场地、设计图纸、建立岗位体系与标准流程，甚至推荐招聘渠道。

并派3人小组驻场指导验收、配送、售后全流程，助其从“批发商”转型全品类服务商。

为成熟企业补短板： 帮助梧州一家以标品为主的配送商，搭建生鲜运营体系。仅2个月，把日退货率从50%降到接近0。

这种深度赋能看似不务正业，却暗合春江的商业逻辑：与其在红海厮杀，不如帮客户把蛋糕做大。这种“共生模式”，既巩固了客户关系，又扩大了市场份额，将产品优势转化为不可替代的客户依赖。

三、用科学打败“经验主义”没有统一标准，只有精准匹配

食品安全溯源曾是困扰行业的顽疾。春江投入重金建立了贯穿全产业链的数字化溯源系统，客户通过二维码可精准查询产品的养殖、屠宰、物流全流程信息。

针对中小学校食材配送的特殊要求，春江开发了”标品+定制”的双轨服务模式。一方面提供符合国家餐标的标准化产品，另一方面为有特殊需求的学校开发定制解决方案。在南宁市场，春江的禽类产品在学校配送中的占比高达60%，这一成绩源于对教育系统需求的深刻理解。

“学生餐首先要考虑的是安全与营养均衡，其次才是口味，这与社餐的逻辑完全不同。”黄总道出了学校配送的成功关键。针对学校、企事业单位等对食品安全要求严格的客户，春江还创新推出了”三证溯源”体系。采购时的检疫票证、场地证明和企业执照、到场后的二次检验报告、出厂前的肉质检疫合格证。

在冷链物流环节，黄总分享了一个细节：”传统私宰产品在冷链下只能保鲜8-10小时，而我们的产品通过独家冷链技术，可达到24小时品质如一。

黄总特别指出：”滞销产品会转为冻品处理，两个产品序列严格分开，这让客户对我们的信任度大幅提升。”错位竞争用“深度定制”跳出价格战面对行业“卷价格弃品质”的乱象，春江选择深耕价值。

春江的品牌Slogan：“好食材，鲜生活”。这绝非口号。鲜品定制，高溢价支撑增长：春江为每个客户建立“一客一档”制度，详细记录客户的需求和偏好，提供个性化的产品和服务。

黄总举例说明：“有的学校食堂要求鸡块必须两个手指大小，误差超过就会影响烹饪效果，这些细节都记录在档案中，人员变动也不会影响服务连续性。”通过前期背调，了解客户对于“好鸡”的定义（如鸡的日龄要求：120天嫩鸡 or 180天老鸡）。

运营团队据此匹配产品，前期通过试吃试用确定需求匹配度，再定型供应，并据此反向定制养殖方案。

“时间倒推法”保障极致鲜度：在配送方面，春江通过“时间倒推法”—从客户收货时间反向规划装车、备货、分割、生产和采购各环节的时间节点。春江实现了鲜品“当天屠宰、当天销售、当天消化”的严苛标准。

行业还在卷价格时，春江已凭全链路鲜度管控和解决方案服务，游向供应链升级的暖流深处。

这家从鸭掌零食起家的公司，早已把目光投向更远的战场—用全产业链的厚度，重新定义中国生鲜供应链的价值。观麦系统全链数字化的效率引擎春江自2021年使用观麦系统，已成为深度用户，其应用亮点在于“错位使用”与“动态适配”。

订单处理高效灵活：黄总盛赞观麦订单系统“最好用”，支持表格导入、图片识别、复制微信文字等多种录单方式，完美适配B端客户多样化的下单习惯，大幅提升录单效率。

分拣模式智能切换：春江初期 采用“按订单分拣”，团队专注各自客户，效率高。当规模扩张后，切换至“按商品分拣”，效率显著提升，支撑了2024年业务高速增长。

“我们把观麦系统用成了乐高玩具。”黄总笑称的“错位使用”，实则是传统企业数字化转型的鲜活样本，不追求系统全能，而是让业务适配最优解。

黄总认为观麦系统适配度广，不仅适合大型配送商，对小型配送公司甚至冻品批发商，同样高效好用。关键在于找到与业务模式、习惯相匹配的使用方式。

结语：

从阿米巴管理到产业赋能，春江用最“重”的模式，跑出了最“轻”的创新舞步。

当问到全国化扩张的秘诀时，黄总给出接地气的答案：“到哪里都是先服务好客户，理解客户需求，做好客户解决方案，才做市场，反推做养殖配套，形成一套完整产业链闭环服务。”

这或许正是所有配送企业都应铭记的经营真谛。