【十二月活动】望家欢总经理徐斌华：共享让我们行稳致远

导读：望家欢频频获得资本青睐，2019年拿下了行业单笔金额最大的融资，据望家欢总经理徐斌华透露，近来还将有新一轮融资。望家欢发展到了什么阶段?为何如此被看好?

　　以下为望家欢总经理徐斌华在观麦举办的第四届食材供应链产业论坛上的演讲实录：

　　尊敬的各位企业家、同行朋友，非常荣幸今天在第四届的食材论坛上与大家一起分享我们的成长，与大家一起联合、共享。为什么中国很难出现SYSCO?我从望家欢的角度分享一下我们的体会。

　　得益于行业的快速发展，望家欢不断受到投资商的青睐：2018年8月，望家欢获得隐山资本4亿元人民币的A轮融资，我们在物流与配送领域的实力得到加强。2019年3月，望家欢牵手美团点评，获得6亿元人民币的B轮融资，这是当时团餐领域最大的单笔融资，加速了集团平台化建设与规模化扩张。目前，我们正在接洽下一轮融资，也许不久还有好消息。

　　我们的融资主要用到三方面：第一方面，线下基础设施的建设。第二方面，线上基础设施的建设。第三方面，帮助合伙人成长成功。

　　大家可能比较关心望家欢是怎样的商业逻辑?望家欢从建立之初到现在，先后经历了五个发展阶段，分别是规范发展期、快速扩张期、股份制改造期、运营管理全面信息化期和全员合伙发展期。

　　现在正是我们推动合伙制发展的关键之年，也是集团商业模式升级转型的关键之年，我们不仅需要继续强大自身，还需要开放系统和资源帮助合伙人发展，“合伙共享”便成了集团的重要发展战略：由望家欢整合资源、资本、品牌、技术等优势，形成平台化共享系统，并将这些优势赋能给合伙企业，最终实现供应链的共享和商业价值的共享。在这个体系的支撑下，集团可以顺势开拓新业务，在原有食堂服务、餐饮服务的基础上，拓展社区零售、生鲜电商等新业务，实现多元化发展。(更多生鲜行业知识，关注“观麦”公众号)

　　中国饭店协会公布了2019年餐饮收入数据。数据显示，2019年全国餐饮收入46721亿元，比2018年增长9.4%。其中团餐市场规模约1.2万亿元，近几年来团餐行业的整体营业收入增长了近30%。虽然，行业整体规模很大，每年都有较高增长，但我们却面临几个现实的困难：

　　①规模较小。从全国来看，年营收1亿元以上的企业仅有数百家，年营收在10亿元以上的已凤毛麟角，70%以上的营收规模在1000万内，没有规模就很难建立竞争优势。

　　②区域性强。全国34个省级行政区城共有660多个城市，95%以上的企业都是以服务本地市场为主的地方性企业，缺少跨区域经营的能力，企业很难做大。

　　③效率较低。90%以上的配送公司没有信息化工具、没有下单工具、没有专业会计，还是很粗放的人工方式，运营效率比较低。

　　这是行业现状，当大部分人看到困难的时候，我们已经找到了机会，这个机会就来自于联合、共享，省出来的都是利润。我们在全国建共享中心，与各位生鲜同行一起联合起来，赋能给大家。以成都共享配送中心为例，表面上我们共享的是办公场地、分拣中心、车辆服务等，而实际上远不止于此，我们已形成了系统化的共享方式。(更多生鲜行业知识，关注“观麦”公众号)

　　主要共享方式如下：

　　①共享品牌资质，增加中标几率：合伙企业可以通过望家欢的品牌和资质进行找投标，原来没把握的单子，将有望家欢集团在后面助力保障;

　　②共享品牌资源，丰富品类结构;望家欢二十多年来同全国200多家知名品牌建立合作关系，基本都是一级代理权，从米面粮油到禽蛋肉奶，应有尽有，合伙人都将以最优的价格拿货，没有中间商赚差价。

　　③共享采购系统，实施联合采购：望家欢销售占比80%的几十个蔬菜单品，都已经实现了单品基地化，大家联合起来向源头直采，可以降低至少3%的采购成本，还能直接推动当地经济发展。

　　④共享配送系统，实施联合配送：原来由于供货少，跑一趟亏一趟，通过联合配送实现订单聚合，现在是多拉快跑，又能降低至少3%的配送成本，人人受益。

　　⑤共享信息管理系统，提升效率：望家欢投资近千万打造了功能强大的信息管理系统，客户下单、统计、采购、配货、上单、物流、结算等运营环节全部实现信息化，帮助大家降低人工成本、提升管理效率。

　　除以上外，望家欢还将对有资金周转需要的企业提供资金帮助，有强大资金做后方保障，企业才能轻装上阵、开疆拓土。通过望家欢多种赋能手段，我们能帮助合伙人至少提升7%的净利空间，如果以1000万/年为基数，合伙人每年至少多赚70万。

　　我们的合伙模式简单、灵活，只要您是行业中人，品行优良，我们都愿意携手同行，合伙模式主要分两大类：

　　第一类：项目合伙模式

　　这种合伙模式主要以业务合作为合伙基础，不涉及到股权合作，比较适合有资源、有客户的个人创业者、以及有一定服务能力的中小配送商。

　　①您可以共享望家欢资质进行招投标，基于此我们进行合作;

　　②您已经拿下订单，但配送能力和服务能力跟不上，可以选择共享望家欢的采购、配送等系统，基于此我们一样可以合作;

　　第二类：股权合伙模式

　　这种合伙模式主要是指股权类的合作，真正合为一家，合伙人将加入望家欢大家庭，与望家欢共同享受未来资产证券化的长远收益。

　　①月销售额500万元以下，将按标的公司净资产增资持股51%;

　　②月销售额500万元以上，将按标的公司净资产加年净利润3-8倍溢价增资持股51%;

　　当今，食材配送业迎来了前所未有的挑战。从国际来看，疫情以及中美贸易摩擦对全球经济带来低迷影响。从国内来看，我国开启了以国内循环为主、以国际循环为辅的双循环发展战略，可以预见生鲜食材的东西南北循环将是推动我国经济复苏的主要方式之一。从疫情防控来看，全球疫情并未消散，国内疫情尚有反复，未来仍有诸多不确定性，保障食品安全和配送的任务仍然艰巨。从行业发展趋势来看，客户更信赖企业实力强大、招投标资质健全的企业，客户对食品安全防范和规范管理提出了更高要求，客户更重视品类的多样性和供应链的稳定性，更在乎服务的效率和满意度。(更多生鲜行业知识，关注“观麦”公众号)

　　这是大家的机遇，也是门槛和挑战。国家政策与发展趋势是未来经济的风向标，只有顺势而为方可事半功倍、实现梦想。我们诚挚希望与大家联合、共享，唯有联合才能走的更快、行的更稳、致的更远。  今天我借论坛，把望家欢的宗旨讲解，与大家合作，主要是为同行做好服务，绝对不会与同行去竞争、去抢。在这一点上，我们在全国的发展速度，从8%增长到接近50%，也可以看得出来。期待与各位同行和全国的生鲜人一起合作，明天还会跟各位一起到公司做深度交流。

　　12月23日，在观麦的组织下，150多名参会代表们组团来到望家欢农产品集团进行实地考察。望家欢董事长高军带队接待参会代表，大家参观了望家欢先进的厂房、仓库、检测实验室、信息中心……对望家欢有了更清晰深入的了解。同时，望家欢董事长高军向大家介绍了集团近年来的新发展与合伙人的合作情况，并回答了大家关心的问题。

(本文由嘉宾现场速记稿整理)

　　了解更多行业动态趋势，点击下方图片查看《2020年食材供应链B2B产业发展报告》!

　　关注“观麦”公众号，点击公众号下方“论坛合集”或者回复关键词“论坛”、“望家欢”、“德保”、“报告”可免费观看：论坛、望家欢、德保参观直播相册

　　我们将陆续把嘉宾的演讲实录整理成文，在公众号上发布：

　　亦芙德董事长顾建明：《破茧前夜，万亿级团餐市场从混沌到蝶变之路》

　　信良记COO刘宇：《食材B2B企业如何抓住社区团购巨大浪潮》

　　观麦科技董事长杨威：《食材配送行业的数字化焦虑与突破》

　　美菜网大客户负责人黄国英：《共享型食材供应链如何引领行业新增长》

　　中膳集团董事长李力强：《平台模式助力供应链指数级增长》

　　望家欢 徐斌华：《从龙头食材供应链企业望家欢来看：中国出现sysco的难点和突破点是什么?》

　　餐饮O2O创始人罗华山：《融合供应链是生鲜餐饮的未来》

　　霸碗总经理常乐：《餐饮要不要用第三方净菜供应链》

　　佳源央厨CEO陈亚春：《连锁餐饮企业面临巨变，食材供应链如何突围》

　　好煮夫董事长窦大海：《中央厨房发展趋势浅析》