冷链物流正成为超级风口

今年前五个月，我国餐饮业的收入同比增长了22.6%，成为消费复苏最快的行业之一。其中，生鲜食品的需求逐月增加，引发冷链物流的高峰时期。

在北京大兴的一个水产分拨中心，中心负责人透露，北京市场对生鲜产品需求日益旺盛，加上多个产地的生鲜可以实现源头直采，推动冷链物流的快速发展。

除了水产产品，越来越多的“新奇特”水果也在冷链物流的助推下丰富了消费者的“果篮子”。

数据显示，1至5月，我国水果和水产产品进口额同比分别增长了12.1%和23.6%；餐饮等行业的快速复苏，也带动了进口冷链食品需求的显著增长。

冷链物流的迅速发展助推了冷链基础设施投资建设的增加。今年前五个月，我国冷链物流基础设施投资建设总额超过140亿元，同比增长了6.6%。同时，各地聚焦“最初一公里”和“最后一公里”冷链需求，建设小型预冷移动仓储设施和综合服务站，完善冷链物流体系。公共型冷库库容新增了980万立方米，同比增长了4.2%。

冷链物流体系也在辐射国际，多地“一带一路”铁路冷链班列跨境常态化运输陆续开启，多个运输新通道的形成，加速了当地冷链基础设施建设。一些企业投入使用智能化调度系统，提升运输配送效率，节省运输时间超过20%。

综上所述，我国冷链物流在餐饮行业快速复苏的推动下迎来了发展的快车道，不仅推动了消费者对生鲜产品的需求，也促进了冷链物流基础设施建设和智能化调度系统的应用。冷链物流将继续发挥重要作用，为消费者提供更加新鲜和优质的生鲜食品。