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芒果青年:专注校园食堂和商超,打造校园服务综合体

2022-08-25 11:59:47

疫情常态化下,团餐业需求特点产生变化,从较为固定、可预测性较高的固定场所需求转变为不确定性较高的灵活需求,对团餐人来说,也是新的转型契机。很多领跑企业积极自救、逆势生长,探索团餐经营新模式。

芒果青年:专注校园食堂和商超,打造校园服务综合体

芒果青年:专注校园食堂和商超,打造校园服务综合体

在智能设备的加持下,团餐在场地使用的功能上发生了较多变化,也不断有各种高校主题餐厅出现,在装修上极富艺术性,再加上各种硬件设施完备,食堂向多元化功能延伸,成为集物业、零售(超市/智能终端贩卖机)、娱乐空间、学习空间为一体的综合体。

《报告》显示,芒果青年的校园食堂通过建筑设计、业态布局、装修设计,使得食堂除餐饮服务外,还具备商超、休闲的功能,打造了丰富多彩的校园生活空间,在同一空间内满足学生的多种需求。单食堂餐饮、服务、百货、休闲类功能分别占比60%、20%、10%。

此外,芒果青年还通过自建供应链信息化系统,实现产品从基地到餐桌的全流程管理,为食堂和超市高效运营奠定基础。

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