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细数生鲜分拣中有哪些“坑”,如何避免生鲜分拣中的“坑”

2020-11-20 03:37:00

说到生鲜配送行业的“坑”,就不得不说“分拣”这个“大坑”。无论是较具规模的大型生鲜配送商,还是规模一般的小型配送商都在分拣这个“坑”里栽过跟头。下面就来细数一下这些分拣的“坑”。

  1、传统的生鲜配送企业,分拣损耗很难监管,员工工作懈怠很可能就造成分拣效率低下。

  2、分拣工在分拣过程中随意抽丝剥皮,看着还算完整的蔬菜就这样被剥光,生鲜配送老板们看在眼里疼在心上。看似就这样有意无意的剥掉一片菜叶子,一年下来那就有可能是几万甚至是几十万的利润。

  3、分拣的效率也急需提高。传统的分拣流程是这样的。大部分的生鲜配送公司都是把订单打印出来或者抄写在A4纸张上面,按照每张单上的物品和数量进行分拣称重,每拣完一张单就做个勾选标记,规模大的企业,把收集的每张订单先整理好,再按照订单上的明细录入到系统上。不用生鲜配送系统的企业,会先制作一个固定的分拣单模板,用A4纸的形式打印出来分发给每个分拣工。这样的分拣方式对仓库的要求就会比较大,需要很大的空间来进行分拣,分拣工还得到处跑,效率就会变得很低。这样操作效率很低不说,经常会出现分拣出错,并且也无法追溯具体是在哪位分拣工手里出的错。当出现售后纠纷时,配送公司内无法明确责任,同时也会给客户带来相当不好的体验。

细数生鲜分拣中有哪些“坑”,如何避免生鲜分拣中的“坑”

  4、无法做到实际斤两出库,比如经常都是客户要5斤,称出了5.05斤,也当成5斤出库给客户,看似每次只是多了几两,但是日积月累,就在无形中增加了不少的成本。

  而观麦生鲜配送系统标签分拣,重点主要在这个标签上,标签纸的形状跟便利贴差不多大小,可随意粘贴在一些商品上。连接电子称,自动打印标签。将标签粘贴到菜品,按序号投筐完成分拣。不用重复在纸上勾画,降低出错率。称重结果通过网络同步到分拣标签、送货单、客户端,真正做到实际斤两出库。电子流损耗可控,利于绩效考核。有了有效的绩效考核机制,就可以很好的管理和调动员工的积极性,避免出现工作懈怠的现象。

  这样一来,分拣员在进行生鲜食材分拣的时候,就不需要按照客户需求一个一个找食材,自己进行封装。观麦系统按照商品品类来分配分拣员,每个品类的分拣工,根据分拣标签上的信息将不同的蔬菜装袋,并贴上标签。然后按照位置编号将蔬菜放入对应的分拣框中。然后由另一拨分拣员将自己负责的菜筐拿到自己负责的区域内。每个分拣员负责10个客户,根据标签上的客户名称和编号,将已包装好的商品快速投入对应的菜筐中,效率高,而且不容易出错。

  观麦系统标签分拣,只是观麦生鲜配送系统里的其中一个功能,除此以为还有很多强大的功能,包括微信商城接单、商品管理、订单管理、采购管理、配送管理、进销存管理、企业管理、财务管理、数据分析等,可以充分满足配送商的需求。

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