生鲜配送的基本模式和配送流程

生鲜配送想要赚着钱需要解决的三大挑战，即人工成本要控制在7%以下，配送成本要控制在7%以下，损耗要控制在7%以下，加上其他的隐性成本，比如仓库房租，水电等等加起来控制在5%以下，这样才能赚着钱。今天来说说，一般蔬菜配送公司的生鲜配送流程是什么？

生鲜配送模式：

一、自营模式

自营模式是指配送企业自己拥有生鲜供应链、物流配送等资源，并且直接面对消费者提供服务的模式。在这种模式下，生鲜产品的品质、价格、物流效率等都由企业自己掌控，因此在一定程度上可以保证产品的品质和配送的及时性。这种模式下的代表企业有生鲜电商企业叮咚买菜、每日优鲜等。

二、合作模式

合作模式是指配送企业和生鲜供应商之间建立合作伙伴关系，由供应商提供产品并直接配送给消费者。在这种模式下，配送企业不直接拥有生鲜供应链和物流配送资源，而是通过合作伙伴的力量来满足消费者的需求。这种模式下的代表企业有顺丰优选、菜鸟裹裹等。

三、社区团购模式

社区团购模式是指在社区内开展的生鲜配送服务，通常由小区业主委员会或居民组织发起，通过集体购买的方式来降低生鲜产品的价格，提高物流配送效率。这种模式下的代表企业有盒马鲜生、每日优鲜等。

四、开放平台模式

开放平台模式是指配送企业通过自己的平台，向外界开放生鲜供应链和物流配送资源，让第三方供应商和物流配送企业加入平台并共享资源的模式。在这种模式下，消费者可以在一个平台上购买来自不同供应商的生鲜产品，平台负责物流配送。这种模式下的代表企业有美团买菜、饿了么等。

生鲜配送流程：

一、订单处理

订单处理即客户对你所营商品进行下单，然后你再根据客户所需商品进行汇总整理并开展后续配送工作的过程。这里一定要注意的是，订单处理是生鲜配送工作流程的第一步，如果这一步计算不准确或稍有差池，后面所有环节都可能出错，直接影响你的盈利情况。这里一般推荐使用生鲜配送网络商城，自动汇总计算，不怕出错。

二、采购

在将订单核算好以后，就需要安排采购。对大多数新成立的生鲜配送企业来说，采购有两种渠道，一是去当地大型的农产品批发市场进行采购，二是联系固定的信得过的供货商直接送货。自己去农批市场采购相对商品质量、商品价格、商品数量更加可控，采购成本更加透明一些。如果是供应商供货，一般是长期合作，供应商供货的品类、价格相对会更加被动一些，具体要采用何种模式，这个要根据自身情况来决定。对于初创企业来说，采购也是生鲜配送工作流程的很重要的一步，因为这一步直接关系到企业支出，所以要慎之又慎。

三、分拣

不少人在网上问生鲜配送工作流程是怎样的，得到的回复往往差了分拣这个关键环节。客户订单所需商品采购回来后，就需要对所有商品按订单进行分拣。这个环节的生鲜配送工作流程里最为复杂的一环。会面临不同客户、不同品类、不同重量（数量）的差异，这需要分拣人员按照订单情况进行逐一细致分拣。客户、品类、重量如果出现不相符的情况，这一单订单就是失败的。会严重影响客户体验感。

四、配送

订单分拣完成后，还需要按客户的位置、距离、要货时间规划路线，然后对订单进行一一配送，直到客户验货后，这一单订单就算基本完成了。

结语：以上就是生鲜配送的基本模式和配送流程的内容，现在你清楚了吗？