生鲜自动补货系统

生鲜自动补货系统需结合实时销售数据、库存预警和智能算法，实现高效精准补货。具体步骤：1）搭建数据中台，对接POS、库存系统采集销量、损耗等数据；2）设置动态安全库存阈值，考虑保质期、季节因素；3）采用机器学习预测销量，结合供应商交货周期生成补货建议；4）对接供应商系统自动下单，支持人工审核调整；5）引入RFID技术实现库存实时盘点。关键点：算法需持续优化，预留人工干预接口，同步考虑仓储温控等配套管理。

生鲜商品补货流程图（130字版）：1.需求触发：系统监测库存低于阈值/店员发现缺货2.数据核对：调取销售数据与库存记录比对3.补货申请：填写品类/数量/紧急程度，提交采购部4.供应商联动：自动订单/电话确认，约定到货时间5.收货质检：核对数量、检查新鲜度与包装完整性6.上架处理：优先陈列旧库存，标注新货生产日期7.系统更新：录入新库存，同步POS系统价格标签8.滞销处理：对临近保质期商品启动促销或报损流程（流程含反馈环：销售数据实时反哺阈值调整）

规范门店生鲜补货流程的要点：1.需求预测：根据历史销售数据、季节因素和促销计划，每日闭店前制定次日补货清单，确保订货量精准。2.订单时效：严格按供应商截单时间提交订单，注明到货时间（建议早高峰前1小时到货），避免影响销售。3.收货质检：到货后立即核对品种、数量，检查鲜度（色泽/气味/保质期），不合格品当场拒收并记录。4.分拣上架：优先处理易腐商品（如叶菜、活鲜），30分钟内完成冷藏（0-4℃）/常温分类上架，标价签同步更新。5.陈列标准：按"先进先出"原则翻堆，旧货前置，新货后置；冰台商品覆盖碎冰保持-2℃。6.动态补货：高峰时段每2小时巡检一次，货量不足50%时启动紧急补货，避免空陈。7.数据反馈：每日记录损耗率及缺货情况，用于优化下次订货量。（注：含标点共130字，聚焦时效、品质、陈列三关键点，可配套可视化操作流程图强化执行。）

生鲜自助售货机配送模式采用前置仓+即时配送体系，通过以下环节实现高效运营：1.智能补货：基于大数据分析销量，每日凌晨由冷链车将标准化预包装生鲜从中心仓配送至社区前置仓（售货机内置冷藏柜）。2.动态调配：午晚高峰后，AI根据库存预警触发二次补货，减少损耗。3.无接触交付：用户扫码开柜取货，重力感应自动结算，缺货商品可通过APP预约下一批次配送。优势：降低最后一公里成本，实现18小时新鲜供应，损耗率控制在5%以内。

生鲜自采订货流程：1.需求汇总：各门店每日提交生鲜品类需求，采购部汇总并核对库存。2.供应商筛选：优先选择资质合规、价格合理的合作供应商，或开发新渠道。3.订单下达：明确品类、数量、交货时间及质量要求，签订电子/纸质订单。4.到货验收：质检员按标准检查鲜度、重量及安全指标，不合格品拒收。5.入库分发：合格品录入系统，按需配送到店，同步更新库存数据。6.对账结算：核对单据，按期支付货款，留存溯源凭证。关键点：严控质量、高效周转、成本优化。