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【观麦学院】食材配送实战培训班(长沙站)回顾
观麦新闻 · 发表时间 2016-12-27

上周三,由深圳观麦公司和中国食材配送互联网联盟联合主办的“食材配送实战培训班”在湖南长沙圆满落幕。 微信图片_20180911094829

本次培训聚集了来自湖南各个城市的食材配送企业负责人和领导,培训结束后,大家无一例外表示收获颇丰。

李学伟

“华创”总经理

以前很多人上门推销培训课程,去过几次感觉都是外行人。而“观麦”的培训,句句打中配送人的痛点。如果观麦以后在长沙还有培训,通知我,我一定过去。

李建波

“新辉煌”总经理

虽然晚上忙到4点多,第二天一大早还是赶到了观麦培训现场。整场培训非常精彩,收获也蛮多,看看是否有更多的合作方式。

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本次培训邀请的讲师分别有:

深圳观麦网络科技有限公司 CEO 杨威

广东望家欢农产品集团有限公司 采购中心 采购总监 龚会军

小农女广州分公司 总经理 杨少飞

现场座无虚席,课程内容丰富,干货满满。

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▲ 杨威:眼前风光无限,脚底命悬一线。或生于互联网,或死于供应链。

深圳观麦网络科技有限公司CEO杨威,本次跟大家分享了两个案例,一个是互联网食材配送行业里大名鼎鼎的“某菜”,另一个是价值近300亿美金的食配行业巨头“Sysco”。

对于“某菜”,杨威从其发展历程、现状、未来战略等几个方面为大家进行了详细的介绍与分析,目前他们有几个问题存在:客户质量差、中间成本高、采购没优势,导致其在行业前景非常大的食材配送市场中岌岌可危,但是在仅仅两年的时间里,传统食材配送商“瞧不起”的中小餐馆市场,被他们做到20亿美金的估值,如果没有互联网,这是完全不可能发生的事。

”而对于“Sysco”的运营模式,杨威将其与某菜从定位、运营经验、用户、扩张方式进行直观比较,并详细阐述了食材配送互联网与传统配送的6个区别,而他得出的最终结论是:“食材配送互联网是传统配送的必经之路,初级阶段已结束,中级阶段已到来。因此越早互联网,就能越早拿到进入高级阶段的门票!”

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▲ 龚会军:年销售额20亿+食配企业的采购管理之道

广东望家欢采购中心总监龚会军,从农副产品采购特点和方式、成本意识、供应商管理、数据管理、配送管理、销售价格管理、食品安全管理、人员管理以及资金风险管理几个方面,为大家详细阐述了广东农头企业望家欢的成功秘诀。“企业讲数据,良好的数据报表是企业的经营柺杖,是调整管理侧重的指引与方向。”龚会军说道。

同时他向大家强调:“损耗与损失严重关系毛利高低,须清晰损耗产生途径。途径有哪些?货不对板,马虎验收,过度加工,车碾人踩,规格出错,客户擅改,库存损耗,鲜活损失,码放错误,退货损失,手工失误等等。那么如何才能解决这个问题?只有使用信息化系统才能规避人工失误,才能追踪处理。”

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▲ 杨少飞:阿米巴作为一个核算单位,是一个明确的志向和目标持续自主成长的独立组织

小农女广州分公司的总经理杨少飞,教会大家用SWOT分析法确定自身竞争优势,为大家详细梳理了食材配送生意拓展3大难点,并给出5大破解之道。

期间,他为大家介绍了小农女一直以来所使用的“阿米巴”经营模式,剖析了直营制与承包制区别,他说:将阿米巴运用到食配行业之中,其目的有3个:确立与市场挂钩的部门核算制度、确立与市场挂钩的部门核算制度、实现全体员工共同参与经营,让每一位员工都是主角!

下面我们一起回顾一下,培训会场的精彩瞬间:

每一位正式入场的学员,将佩戴食配网盟的学员证,并获赠一枚食配网盟的精美徽章。 微信图片_20180911100414

全场座无虚席 微信图片_20180911100437

现场的每一位学员都在认真地听课,边听边记下笔记 微信图片_20180911100515

在培训期间,不少学员与讲师进行了互动,大家愉快地发表自己的观点,与大家分享自己的故事与经验,提出问题,一起解决难题,气氛相当活跃。 微信图片_20180911100533

课间时间,大家与讲师愉快地交流 微信图片_20180911100559

经过一天的强化培训,每位学员将获得由观麦大学颁发的结业证书

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