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观麦:中国农配100人|莫笑送菜“没前途”,他年入6亿不忘故土
观麦新闻 · 发表时间 2016-12-13

|前言

年轻人进入送菜行业,往往被家人认为“太苦逼”、“没面子”、“没前途”。

其实,中国农副产品配送行业至今已有32年历史。这个行业的人一直很低调,极少被外界所知。他们中间既有大学生,也有公务员,乃至市长。

为此,观麦推出【中国农配100人】系列文章,梳理这个行业的100位重要人物,看看他们如何把送菜做成一件“很牛逼”的事情。

本期主题《黄溪河:送菜年入6亿,不忘故土》

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|黄溪河:送菜年入6亿,名声享誉故乡

1976年,在福建安溪蓝田乡后清村的一个农民家中,黄溪河出生了。

蓝田乡是一个神奇的地方。当地2.7万人,其中有1万人在送菜、包食堂。

黄溪河是其中的佼佼者,他创办的和兴隆是第一个上新三板的。

1998年,22岁的黄溪河开始涉足农业。

2008年,黄溪河正式创办广州市和兴隆食品有限公司,给星级酒店、连锁餐馆、航空公司等机构送菜,同时承包食堂。此时,广州送菜行业已经发展了10多年,普通农产品配送市场相对饱和,留给新进入者的机会并不多。

与大多数送菜人不同,黄溪河和他的同学李金川都是读书人出身。他们更懂得运用先进科技,大胆借助资本,快速做强做大。

黄溪河想到一条有科技含量的“工业化”路子,用机器把菜洗好切好再配送给大客户。采用电解食盐水组合消毒的原理,杀灭细菌并消除农药残留。这样一来可以提高农产品附加值,二来可以缓解农产品价格波动。

2014年,首届中国农业科技创新创业大赛,全国4万人报名。黄溪河利用高科技制成的新鲜消毒蔬菜——免洗净菜,最终摘获全国二等奖。标准化的免洗净菜服务,成为黄溪河的核心竞争力。

配置设备需要大笔钱,黄溪河大胆引进风险资金。

自2011年开始,黄溪河陆续引进中农科创、广垦太证、深创投、红土创业、东方禅控、粤科钜华、红土科信、东方高新、粤科惠华等9家风险投资机构,累计融资6.3亿元。

2015年,和兴隆实现销售收入6.26亿,净利润6424万。

2016年5月31日,和兴隆成功挂牌上市,股票代码为837628。

为回馈家乡,黄溪河牵头成立安溪蓝田教育发展促进会,并担任首任会长,他们向入读清华、北大的蓝田优秀学子每人发放奖学金1万元。

带老乡发财,为家乡捐款,是所有新农人的梦想。

因为梦想,你选择坚持!

|前人的成功你无法复制,你得再往前看10年

年轻人进入配送行业,可以学习前辈的创业精神,但是千万别再去做跟他们一模一样的事情。单纯的模仿注定会失败,只有创新才可能成功。

食材配送看起来是红海,但未来依然有巨大空间。年轻人要做的事情,就是寻找未来10年的新机会。

那么,新机会在哪里?

|家庭厨房外包是下一个金矿

过去10年,食堂外包扩展了送菜公司的边界,成为行业最大的增长点。

未来10年,家庭厨房外包成为新的机会,送菜公司边界将再度扩张。

那么,如何抓住这个新机会?

|创业者必须具备“不可替代”的优势

食堂外包时代,运营创新是“伪优势”。

送菜公司最初切入食堂外包业务时,依靠创新运营手段获得了尝试的机会。但是这些运营手段和流程,甲方很容易学习,他学到后又自己干了。行业扩张出现“反弹”现象,送菜公司没办法规模化持续扩张。

之后,中央厨房工业化洗切流水线问世,甲方没办法自己干了。送菜公司获得了“不可替代”的优势,最终推动了食堂外包业务的普及。

从单位食堂外包到家庭厨房外包,门槛更高。

食堂外包这种工业化的管理方法,虽然降低了成本,但是无法实现个性化定制。目前,一些存在个性化需求的食堂尚未实现外包,仍然由甲方自己经营。

工业化洗切对家庭用户是一种“伪优势”。

家庭厨房的定制化要求更高,全家5个人围在一桌吃饭,孩子、老婆和父母喜欢吃的菜都不一样。二孩时代,两个小孩的爱好也会不一样。

让每个家庭成员都吃到自己想吃的菜,这是最大的挑战。

|家庭厨房外包,需要具备“智能化定制”能力

掌握智能化定制,中央厨房运营商应该增加软件资产的投资,用系统精准匹配用户需求,实现个性化推荐。

智能化定制属于叠加型能力,纯互联网公司干不来。

初级农产品配送是基础能力,工业化生产才能建立规模优势,智能化定制将获得新的市场机会。

未来5年,谁率先具备了这种能力,谁就是下一个霸主。

中央厨房智能化是农配行业的大趋势,如果你关注这种前沿信息,欢迎加入中国食材配送互联网联盟,与业界老总一起交流。