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观麦:生鲜配送的定价有多复杂
观麦新闻 · 发表时间 2017-08-28

市面上的很多东西都会有一个标准的定价,而这个价格一般都不会有什么波动,而生鲜类产品是价格波动最大的,正因为价格波动大,定价就会变得极其复杂。一般生鲜配送的定价分为以下几种:

1、售前定价&时价

一般正常情况下,我们都会在售前先定好价格,方便客户下单。一些价格相对稳定的生鲜产品可以这样操作,这些生鲜产品的价格波动范围比较小,但也要承担一定的风险。

所谓时价,就是当时的价格。生鲜产品的价格随时间和天气的改变而有较大的波动,同一天的产品都会出现多个不一样的价格,比一般的产品更难管控。影响生鲜产品价格的因素也非常多,天气、时间、市场的供给需求都是影响生鲜产品价格的重要因素。

时价功能可以把风险嫁接给客户,从而很好的保证生鲜配送商的利润点。但如果把产品定为时价,会有一个很麻烦的事情,就是当时价的生鲜产品进货回来以后,需要一个一个的进行改成定好的价格,这样就增加了很多工作量。最重要的是客户会炸毛,客户下单的时候,系统显示的价格与第二天收到货时配送单显示的价格不一样,想想自己如果在网上买东西,下单的价格跟实际付款的价格不一样,那是什么样的心情。

而观麦生鲜配送管理系统可以实现时价功能,对于价格波动大的产品,设置为时价,等采购完成后再进行统一报价、改价,这样不仅可以节省人力和时间,还可以很好的控制成本,确保盈利,客户也可以接受。

2、按客户定价

在所有行业都会有薄利多销的这么一个概念,就是客户要的量大,都会适当的做出一些让利,价格会比普通客户的低一些。这么做的主要目的是为了留住这些大客户。量很小的客户,价格也会比普通客户的稍微高一些,在相同的服务下,量小的客户能带来的利润是会偏低的,为了保证公司的盈利,会适当的把价格上调一点点。

观麦生鲜配送系统拥有“锁价功能”,可以对每个餐厅老板设置单独的商品售价,以前找小公司做的系统清一色显示一个价,价格定高了,小餐厅的老板会嫌贵,价格定低了,自己又赚不到什么钱。现在观麦生鲜配送系统可以给每个餐厅老板单独定价,视具体情况来分开定价,生意也越做越好。

产品的定价是盈利的根本,如果定价定不好,不但不会盈利甚至会出现亏损。要想做好生鲜配送生意,就得学会先把价格定好。