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观麦:节假里的生鲜配送
观麦新闻 · 发表时间 2017-10-12

又到了周一,国庆中秋的8天“超级假日”圆满结束。据国家旅游局数据中心10月8日综合测算,假期里全国共接待国内游客7.05亿人次,实现国内旅游收入5836亿元,零售餐饮消费约1.5万亿元。

除了出门旅游,不少市民也趁假期聚餐。想要在热门餐厅聚个会可不是件简单的事,很多餐饮连锁,酒楼饭店等都人员爆满,在饭点的时候都排起了长队,至少要提前几天订位才能够现在里面用餐。

而在人们借着长假计划去哪里玩耍,寻找美食的时候。有一群人在幕后默默的辛勤劳动,这里面有我们的人民警察,有我们的白衣天使,有我们勤劳的环卫工人,也有我们昼伏夜出的生鲜配送人。

在这个时候,正是为餐饮客户做配送的生鲜配送人最忙碌的时候。不仅是菜量翻倍,对时间的要求也提高了不少,以往六点送到的菜现在要四点前送到,毛菜的加工要求也多了很多。这让很多生鲜配送的老板本来的人员安排更加的捉襟见肘,有时候不得不让家人亲戚朋友也来帮忙,最后虽然勉强的完成了任务,可在服务上还是没办法让客户完全满意。

在这次的黄金周中,很多餐饮客户最喜欢的就是接受净菜配送,一些加工处理好的生鲜净菜附带配料,搭配好送到酒店。像鱼香肉丝、芦笋黑椒牛排、剁椒鱼头等这些家庭小菜很快就能做出来,又不影响菜色口味。配送的菜已经洗净切好,用到的料也搭配好了,这大大的节省了酒店厨房人员的工作,收到了极大的欢迎。

事实上,在这种节假日中,优势最大的就是人员搭配合理,能够快速运转处理突然问题,爆发最强战斗力,兼顾一定的净菜配送份额的生鲜配送商。一方面人员安排合理,大大的提高了工作效率,满足了客户的时间要求,一方面净菜配送又能为客户节省工作环节,提高上菜速度,提高服务水平,这些都大大的为他们加了分,有利于后期的拓展业务。

那么这些配送人是如何做到的呢?

我们都知道,所谓“工欲善其事必先利其器”,这些表现抢眼的配送商很多都是巧妙的借用工具来提高自己的服务水平,这个工具就是我们常说的生鲜配送管理系统。

生鲜食材配送流程可以粗略划分为订单处理、采购、分拣、配送、售后服务到财务结算几个环节,而生鲜配送管理系统可以将这些功能用IT系统来进行统一的管理,形成一个良好的生态闭环系统,大大的降低人工成本,提高工作效率。

其中观麦生鲜配送管理系统就是其中的一个佼佼者,整套系统包括的功能模块有:微信下单、采购汇总、进销存管理、分拣任务、配送规划、售后客服、财务管理、数据分析、员工账号管理等,是目前全国唯一适用于生鲜配送并在持续迭代的系统。有了观麦系统的助力,食材配送的整体运作效率比起传统的操作方法能快速提升85%。

同时在观麦生鲜配送管理系统中,商城平台就有专门的净菜售卖窗口,方便净菜配送商的净菜配送,同时备注功能也能给商家备注对商品的处理要求,方便快捷。

为什么同样是在黄金周为餐饮客户做生鲜配送,有的人赚的盆满钵满,你却忙的是昏天暗地,一事无成?有句话说的好, 当你抢先一步获得同行还没有使用或发现的技能与工具时,抓住这个机会,你就可能拥有更强的竞争力。

一步先,步步先。固步自封永远看不到未来,只有勇于尝试才能走向更加美好的未来。

观麦生鲜配送管理系统等待与你一起成长的机会,来找我吧。