[案例] 安邦海得

观麦新闻·发表时间 2018-3-28

前言:辽宁供销安邦海得物流配送有限公司成立于2016年6月,目前有300名员工,配送车辆150台,截止到2017年底年营业额是3.2亿。辽宁供销安邦海得作为目前辽宁省的农业龙头企业,却没有满足于现状,保持前进的步伐。开生鲜直营店,做生鲜电商,引进IT系统,不断创新,力求发展。

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1、崔总,您好,麻烦您简单的介绍一下您和您的企业

我叫崔自华,是辽宁供销安邦海得物流配送有限公司的总经理。辽宁供销安邦海得的模式,它是由国家供销总社、辽宁省供销社、沈阳市供销社和沈阳安邦海得食品配送有限公司共同入股,组建成的一个混合所有制的一个企业。

我们的这个物流园区是刚刚建设完成的,我们搬到这来也就是三个月时间,这个物流园区占地是四万平方米,建筑面积是一万五千平方米,包括我们的中央厨房,日加工能力可以达到60吨蔬菜和10吨的肉类、水产品、禽类,我们有1500吨的冷库,有150台冷链配送车,目前我们有员工我们这个沈阳的本部员工有180人,然后我们在省内丹东、鞍山、营口和葫芦岛还有四个分公司,这四个分公司里大约有300名员工。我们的年营业额到2017年12月31日是3.2亿左右,有配送车辆150台。

2、请您介绍一下安邦海得现在的运营模式和服务的客户

我们的模式主要还是做这个团膳配送,主要是从我们的生产基地,在基地里,首先是种植方面,它在基地里采摘以后,做一下粗加工,然后入库再通过我们的冷链车辆,配送到我们的集配中心。然后经过我们进一步的分拣,然后直接到我们客户的餐桌。

辽宁供销安邦海得的主要客户是团膳企业,也就是这个企业的食堂,我们主要的服务对象,现在主要的客户一个是政府机关,部队,院校,大型的国企、央企,然后这个包括那个监狱系统,这是我们主要的客户。

因为我们是供销社系统,所以我们这个蔬菜包括这个副食品的来源,通过供销社系统的这个基地,送到我们的非常多。因为供销社系统在这个全省有很多这个种植和养殖的基地,你比如我们的蔬菜,我们就可以跟合作社去做订单,然后他按照我们的收购目录去进行种植,这样的话既有货源的保障,又有质量上的保障。

3、您可以介绍一下您这边公司整个的农产品流通吗?

因为我们从事这个配送行业已经十五年了,在这十五年当中,我们积累了很多配送方面的经验,包括我们的运营的流程,这里就首先是客户从下订单到我们做出了配送单,然后我们再进行采购、分拣、包装,整个一系列包括我们的财务系统,整个的流程,这个我们都是这些年已经在进行优化的流程。

蔬菜一般都是从我们的基地进行采购,然后肉、蛋、禽这些都是我们供销社的系统下面的一些生产厂家,你比如这个猪肉,豆制品,卤制品,这些我们都是直接从厂家采购第一手货,这样的话既保证质量,又保证我们的食品来源的安全性。

4、**现在公司服务了那么多的客户,那整个公司对于客户来说,安邦海得有什么样的优势**

第一个优势就是我们食品安全的优势,因为这个食品安全,是食品配送行业的一个生命线,这是第一个优势。

第二个优势,是供销社系统在全省范围内有众多的合作社,这样的话,我们又有采购的规模,所以我们就有质量的保证和价格的优势。

5、说到食品安全这块,公司具体是怎么进行把控的?

首先供销社系统在我们这个供销社全省供销社的基层单位,都有这个检测体系,这个食材到我们公司以后自己也可以进行第二次检测,包括蔬菜的药残检测,还有包括肉类水产品、其他的一些这个食材的检测,第一个就是这个商务部有个肉菜追溯系统,这个是在全国三十五个试点城市做试点,我们是沈阳配送行业里面唯一一家试点单位,这个每天的数据是要上传到商务部。第二套检测系统就是沈阳市农委在我们这设了一套检测系统, 这个数据我们是不能更改的,数据是直接上传到市农委的网格化管理系统,然后他发现问题,就会马上跟我们联系,我们有几重的这种安全体系的保障,所以我们配送出去的食材,在安全上是没有问题的,这十五年来我们公司从没有在食品安全上出过问题。

6、您刚提到我们这边下面还有自己的中央厨房,就自己还做一些净菜加工是吗?

我们目前有一个中央厨房,其中这个蔬菜的切配线有四条,这里包括果菜,叶菜,还有肉类的这个中央厨房,将来我们的中央厨房就可以为我们的客户提供切配菜,也是我们这个配送行业它将来是一个升级版,就不像过去,单单是送原料,通过切配以后,可以减少客户的这个用工成本和他的用地成本,另外通过工厂化生产以后它是非常标准,也是非常卫生,这样可以大大降低用户的原料采购成本。

7、那像公司现在规模也那么大,还有几个分公司,那在管理这一块您有什么样的诀窍呢?

我们这些客户每天会给我们下订单,而且我们这很多客户都是我们已经服务了十几年的老客户,这样的话我们的采购部,会根据他的订单情况去进行采购,我们每天基本到配送时间完成以后,几乎没有剩下的食材,就是当天来当天走,这样的话,能够保证我们的食材的安全和新鲜。

我们现在也有一个软件系统,这个就是我们从客户下订单,然后我们的采购,分拣、配送,循环以后,整个的数据会进入我们的财务系统,这样的话,我们每天的采购量、配送量,我们的配送成本当天的数据就能出来。

8、在公司的官网上有看到我们还有自己的生鲜门店,那在做C端客户和团膳客户,您觉得在服务起来有什么区别?

我们除了团餐配送以外,还在沈阳建了很多这种生鲜直营店,这种直营店它对商品的要求那就比较要高一些,因为它是属于零售行业,在管理上,我们也在这几年摸索出了很多经验,一个是保证商品的安全,这是第一的,再有就是蔬菜、水果,包括生鲜食品的它这个安全性,我们通过这个做团膳配送,我们采购量非常大,这样的话,我们就能保证我们的价格在我们的这个零售店,非常的有竞争优势。

9、那门店在沈阳大概有多少家,接下来还有什么开店的计划?

我们的生鲜店是我们发展的一个目标,目前我们在沈阳有八家门店,这八家门店有对普通老百姓的这个低端店,中端店,还有一些在高档社区的高端店,到今年年末,我们准备再开二十家店,因为我们这个生鲜店一个是它会为我们的这个市民提供从基地直接到餐桌的服务,另外,也可以扩大我们供销社系统在市民中的影响。

10、像现在的很多门店,都采取线上下单,线下配送,我们的门店现在有做这方面的尝试?

线上这一块,我们集团有一个电商部,这个是通过中国供销系统有一个供销一家,有个电商平台,我们现在,正在这个积极组建这个平台,将来我们这个电商开始运营以后,一个是通过我们的电商平台,为我们这几十万客户的员工提供这种电商服务,这是一个方面。另外我们有很多的这个部队,监狱的客户,他们一般都不在市内,我们会为他们的这个部队的干部、战士,甚至包括服刑人员提供这个线上服务。

11、那我们公司的发展过程中,有没有碰到过比较难解决的问题?

由于配送行业它是一个特殊的行业,也是近年来刚刚兴起的一个行业,所以从事这个行业的专业人才不是很多,这样的话,一个人才的问题也会影响我们企业的发展。现在我们通过招聘的方式或者通过关系介绍,有很多员工是来自出国回来的、大学毕业的,特别是现在有些大学,已经成立了这种物流系,这种方面的人才我想将来会越来越多,但是目前我们人才还是短缺的。

12、公司未来的发展方向

未来的发展方向,我们现在的中央厨房主要是做切配菜,这是配送我们做的一个升级,在今年我们可能还会建一个成品的生产线,这种生产线就可以为我们的很多客户提供这个盒饭,为超市提供很多的半成品和成品,这样的话,就会增加我们很大一部分的销售量。