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【观麦案例】湖北来菜:四线城市是生鲜行业独角兽最难攻下的的一块宝地
观麦新闻 · 发表时间 2018-5-9

摘要:大学毕业之后,怀揣创业梦想的唐总,放弃稳定的工作,毅然创业。经历第一次创业失败后,他没有盲目再创业,而是选择积累实力。经过三年时间的沉淀,切入生鲜配送行业,公司成立一个月就实现月流水近百万。

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二次创业,谋而后动

每个人在选择自己创业方向时,都有千千万万种理由,唯一不变的理由就是看好这个行业的发展前景以及市场开发程度比较小。生鲜配送行业作为一个关乎到消费者生活用餐的朝阳行业,吸引着无数的创业者入行试水。有人幸运的成功了,也有人黯然退场,这个万亿级别的市场依然还有许多人在为之努力。

唐总在大学的时候,就把自己的小生意做得有声有色,除了能赚到生活费以外,也让唐总尝到了做生意的甜头。但毕业之后,唐总没有继续自己的小生意,而是选择跟很多同学一样,出来找了一份收入比较可观的工作。安稳的上班生活,始终没能让这个怀揣创业激情的青年人满足于此,最终还是选择辞职创业。

毕业后的第一次创业,唐总选择在武汉做餐饮。很可惜,这次创业并没有想象中那么顺利,在经营一段时间后,由于缺乏资金支撑,餐厅很快出现了资金周转困难,资金断裂的情况。无奈之下,唐总忍痛放弃了这个项目,将店铺转让出去。

在经历了第一次创业失败后,唐总没有盲目再创业,而是选择重新找份工作。之后他进入媒体行业,参与运营了湖北当地一个非常有名气的门户网站——汉川网,一干就是三年。三年的时间并没有磨灭掉唐总的创业激情,这一次他还是毅然决然的选择辞职二次创业。在汉川网,唐总积累了很多的餐饮商户资源。在资源整合的构思下,找了几个志同道合的合伙人做了一个详实的商业计划,选择食材配送作为切入点,从食材供应链起步,为自己的创业梦想再次努力。

永不褪色的朝阳行业

不知是巧合,还是命中注定,唐总的两次创业都跟餐饮行业相关。说起为什么会选择生鲜配送作为自己的二次创业,唐总表示,生鲜配送行业虽然很辛苦,但这绝对是一个朝阳行业。在做餐饮的时候就已经留意到食材配送的问题非常显著。在过去的三年里,唐总一直在潜心收集食材配送行业遇到问题:

1、目前这个行业还没有一个足够大体量的独角兽出现;

2、行业内没有统一标准化;

3、配送成本一直居高不下;

4、配送企业的内部管理很混乱。

正因为发现这些问题,让唐总看到了创业的希望,有痛点的地方就有机会。

大型互联网企业虽然在国内攻城略地,但来菜所在的城市是个四线小城市,常住人口只有10万人,对于外来的大佬入侵有很大的抗性。同时在人脉资源这块,唐总有着得天独厚的优势。只要是在这个行业内的人,他都能够准确地定位并进行沟通合作,啃下这个市场完全没有问题。

分工明确,专业的人做专业的事

团队一直奉行专业的事交给专业的人来做。来菜一共有三个合伙人,大家都有各自的特长,有着不同的分工。一个负责后勤采购事务,一个负责公司内部的运营管理,唐总之前就是个出色的销售员,与商户接触时间很长,沟通、洽谈合作很在行,所以来菜的客户拓展这块由唐总负责。

目前来菜的团队有十多人,其中5个是采购兼推广员。由唐总带领的销售团队,正在努力的拓客,1个在当地进行业务活动,其余4个则在武汉进行地推。公司现在还是处于跑马圈地,广撒网的状态,公司现在需要把量做大。

公司配送的业务范围不仅仅是餐厅用户,还包括学校,机关,开发区工厂食堂的配送,以及农村红白喜事一条龙的业务,包括信用评级优良的小单零售。虽然公司是去年9月份才注册成立,10月份就实现营业额近百万元。

企业做大做强,离不开IT系统

在明确了公司发展前景之后,三个合伙人一起深入分析过美菜、链农、小农女的经营模式,发现在这个行业能做到一定体量的企业都有着自己的系统支持。

得益于唐总的人脉资源,他了解到在湖北荆门有一家做生鲜配送的企业——田鲜配,在用IT系统来做配送。通过联系并上门考察,发现田鲜配在使用观麦系统后,在业务管理上有了比较大的改善,帮助田鲜配解决了很多问题。

告别田鲜配后,唐总和合伙人马不停蹄地奔赴深圳,对系统进行了更详尽的考察。三个合伙人闭门讨论后迅速敲定引进观麦系统,希望能在起步阶段就让公司管理更便捷更规范。

未来发展

在3月份就结束了广撒网,跑马圈地的拓客战略,进一步为客户做好精准的配送服务。未来会进一步利用好自己手头资源,在本地市场树立自己的品牌形象,扩大来菜的影响力和知名度。

配送业务体量做大以后,对合作配合比较好,信誉高的商户进行进一步筛选,达成深入合作。开拓下游餐饮业务,做好菜品到餐桌各个环节的服务。后期还会倒推上游,与一些蔬菜种植基地进行合作,让他们对应到本地转销。通过不懈努力,打通食材配送的上下游,从种植到供应链管理配送再到成品菜送上消费者的餐桌,打造一个上下游一体化的健康生态链。