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观麦:小心生鲜配送里的坑!
观麦新闻 · 发表时间 2017-9-30

随着科技的发展,人们的观念越来越开放,国内的创业氛围越来越浓厚,农副产品配送这个行业也慢慢的进入了人们的视线,他们对这个号称有着万亿市场的蓝海无比痴迷,前仆后继的想要进入“开荒”。

但是,你真的对这个行业熟悉吗?你知道这里面有多少的坑吗?

1、门外汉的想当然。很多人看到现在农产品配送是一个风口行业,盲目从众,没有进行过充分的调研,也没有认识到自己没有相关的经验,一股脑就扑进来。创业最忌讳的就是想当然,做农产品生鲜配送,关于农产品的种植、生长周期、价格损耗周期等等这些你起码得懂吧,生鲜配送里的C2B、O2O、SKU之类等等你得懂吧,否则创业就是一个笑话。

2、被忽悠。进入这个行业以后,也许你以前是某个行业的大牛,或者你是这个行业里从批发市场一路打拼起来的资深者,你觉得你对这个行业的痛点已经非常熟悉,想要为它注入互联网的血液。

你找来了一个技术团队,阐述了你的想法,他也许懂代码,懂技术,但绝对没办法三言两语之间就能理解生鲜配送里的各个环节。但没关系,他会给你打包票,鼓动你给他钱让他组建团队,招美工,招前端等等,在花了几十万乃至几百万之后,扔给你一个漂亮的商城,能够解决你一些订单导入,打印配送单的功能就没有下文了。结果你还是没法实现你的互联网农业梦。

所谓专业的事情交给专业的人来做,值得就是这样,你寻思自己开发系统绝对会坑死你,倒不如去市场上寻找专业的生鲜配送管理系统,观麦就是其中的佼佼者,它能帮助你解决很多问题。

3、库存的坑。上面说到,进入生鲜配送的创业者,很多是其他行业的。他们可能对生鲜库存与其他品类的库存管理没有一个明显的概念,很容易混淆标。

对于生鲜食材来说库存是一个大问题,如果没有办法预测出销量,那么对于库存将是灭顶的灾难,而销量的预测却需要大量的买卖实践,对于普通的创业者来说这点尤为困难。生鲜不同于其他可长久储存的物品,储存时效较短,而且由于饮食上人与人差异较大,物品的库存种类很难把握。

4、物流的坑。在生鲜配送之中,毛利本来就低。如果客单价太少再加上配送的成本,利润就会被进一步的压缩,而且如果提高配送价,客户又减少,跑空车的概率又会大大增加。另外生鲜里面的叶菜类非常容易坏,有些损耗甚至高达30-40%,你使用冷链物流配送,在大城市还好,在小城市里根本玩不来。而如果你考虑承包给第三方物流进行配送,一方面他面对的客户较多,各家的标准不一很难兼顾到你的需求。另一方面,服务方面。即使已经签订了协议,很难做到像妥善的管理,一旦配送出现了问题,很难弥补客户损失。

5、价格的坑。不同于标准品同意的定价,由于各地生鲜价格不统一,不同的时间同一品种的价格也不一样,而且受物流配送时效的影响,决定了这个行业基本是有地域限制的,即一个区域将独立于另外一个区域,采购会有很大的麻烦,同时如上面讲到的生鲜的耗损比较严重,有时候运输过程处理不善会出现很多的损耗,导致一车货废掉的事情也是时有发生。

生鲜配送里的水有多深?没有人说的清。在这个行业中打拼的人都是心怀敬畏,我们常说生鲜配送是一个靠天吃饭的行业,人在做天在看,谁也说不准哪天突然起来的一场天灾就能摧毁眼前的一切。

生鲜配送里的坑实在是太多了,今天说的只是小小一部分,有机会我们再继续侃下去。