[案例]豫鲜生

观麦新闻·发表时间 2019-4-3

摘要:郑州威旭实业有限公司旗下的豫鲜生平台,是专注于健康生鲜食材的配送服务。创始人杨勇河南郑州人,放弃原本稳定、高薪的工作,选择了蔬菜配送。在短短几个月的时间,他就把卖菜生意做的风生水起,如今更是手下管理着十几人团队。目前,杨勇借助观麦系统,想利用电脑信息化和互联网的优势来提高配送效率。

辞职创业

不想枯燥生活 希望日子每年刷新

对于选择卖菜这一行,杨勇表示不是盲目做的决定,而是一个理性的选择。

现在很多企业、工厂、学校以及政府单位饭堂一般不会自行采购生鲜蔬菜,一是人手有限,二是品种众多,只有内行人员才会挑选到上乘满意的品种和质量。更重要是,要起早摸黑去蔬菜批发市场选购,现在的年轻人还不想干这种累活。

他说选择一个好的创业项目必须要很有市场,特别是卖菜更是得到众多创业者的关注和瞩目。杨勇还自信地表示,“经过了实地的考查,走遍了这周边所有的餐馆,我发现这边的市场还是蛮多机会的。”

说创就创

拉倒合伙投资 配送生意立马做起

零经验开始做配送,杨勇却做了大量的功课。经过实地考核之后,他发现许多餐馆要么有自己的固定供货商,或者有自己的供应链,洽谈下来并不容易,并且这对自己的谈判水平也有一定的要求。 此外,一些大型的餐馆还有压账的习惯,经常有坏账的风险。

在了解到这些情况之后,既然餐馆配送不考虑,那么自己就往大型饭堂、一些大型机关单位考虑配送。这类型的客户群体通常对食材要求比较高,供货稳定,最重要是承担坏账的风险比较低。

想通之后杨勇运用自己广泛的人脉资源,找到了一两家政府机构开始尝试做配送。说起为什么能快速谈拢客户,他说要在同等质量上,价格有优势才是核心。

当然前期只有通过大采购量才能形成议价权,那么才有优势直接能和上游供应商进行采买,再缩短供应链中间链条,这样就能降低原材料成本。

公司发展

业务加大马力 后勤技术支持也要到位

由于他做生意实在,比别人花了更多的时间和精力,专注寻找更好的货源,给客户提供质优价实的食材,慢慢的在同行中提升了自己的竞争优势,以便很多客户开始愿意相信他,尝试跟他合作。在短短二个月的时间,每日配送订单从两单达到十几单,每日的客单量达致万元。

同时为了保证食材新鲜度,他开始设立冷冻库、分拣场所机制等一系列措施来提升公司专业水平。在为了更规范配送流程,更专注业务上的事情,他开始引入系统来完善内部流程,然而当务之急他最想要先解决输单统单打单的问题。

他说道现在的手工统单、手工写单抄单、都在Excel里设置公式自动计算合计,但随着客户越来越多,业务发展越来越大时候,深深意识到手工作业的弊端。

由于配送的是蔬菜不能保存,每晚接完订单后还要根据底单,人工统计出总数量再去进货。同时客户是都是月结客户所以就要每月去对一次账,而客户对账的形式又不一样,有的要在送货单上算,有的要做明细表。

所以当时他希望能有一套软件:客户下单时可以直接输入电脑,通过电脑打印出送货单并统计出数量。对账时不论是在送货单上算还是做表都可以从电脑里调取,不浪费人力。

后面在网上多方寻找生鲜配送系统,试用了其他系统觉得实用性并不强。后面了解到万家欢,无意中发现该企业在使用观麦系统,然后就开始联系了观麦公司。

在了解系统之后,观麦具备了功能完善的全面食材配送的所有模块,包括订单管理,订单汇总,送货单,对账单,刚好能解决杨勇现存业务订单的困境。

使用了配送系统,接完订单录入完成之后,其余的订单汇总和采购计算都是自动生成的,可以节省人力2/3以上。

1、下单方式多种选择

可以将售卖食材上传到微信商城,方便客户自主下单。只要有手机,可随时随地下单,还可以把上线新品在首页专区展示,让客户实时查看最新商品。

除了提供微信接单窗口,后台系统还可通固定模板填写订单量直接导入,操作更加快捷。

2、采购单分类汇总

按照商品类别、不同供应商区别来制作多张采购单。自动告别传统单据书写、人工手动录单的情况。

3、实际斤两自动同步

生鲜类的商品无法做到精准分拣出具体重量,所以在商品出库必须要借助称重机,系统与称重机连接,无需在送货单上反复更改金额。

同时结合系统自动计算损耗和毛利功能、加上管理工作上配合,可实现每天下班前准时打印准确数据报表,而每天准确反馈的利润表可以更好指导下一期的定价和经营报价,实现了规范化管理的良性循环。

后续杨勇说道,生鲜配送,无论是O2O电商结合,还是配送资源整合模式,不同地区,有不同的差异化需求,如何最佳结合,走出一条适合自身经营的配送模式,需要不断的去探索研究。