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观麦:农业产业链条的发展之路
观麦新闻 · 发表时间 2017-12-27

在观麦科技的观察中,过去几年来,农副产品产群投资主要集中在三个方向:

一、高端农产品种植及销售。

随着苏丹红、孔雀石绿、三聚氰胺等食品安全事件频发,消费者对食品安全和饮食健康的关注与诉求达到了空前的高度,绿色食品、有机农产品的概念被热捧,农产品追溯和土壤修复技术应运而生,也自然而然吸引了大量资本投入其中。

然而,由于上述技术的应用成本较高,导致高端农产品的生产成本偏高,而目标消费群体不仅人数较少,且分散各处,不利于销售、配送阶段的供应链整合,因此末端销售价格也水涨船高,相关企业收益不甚理想。

二、大规模集约化种植。

大规模集约化种植主要包括工厂化种植以及大规模流转土地种植两类。

工厂化种植的农产品主要为菌菇类(如金针菇、香菇、平菇、蘑菇、舞茸等)和绿叶蔬菜类。但对于蘑菇、舞茸和绿叶蔬菜类来说,由于保存时间不长,目前的流通体系难以支持种植基地在短时间内完成产品销售,很多产品处于滞销状态,导致种植基地大多是亏损的。

另外一类是大规模流转土地种植,流转土地面积一般在1000亩以上,种植作物主要为粮食作物、葱姜蒜和水果。粮食作物由于附加值低,只有在国家政策保护的前提下才能保证稳定收益,然而在2016年,国家率先对玉米实行了市场化改革,完全放开了对玉米的价格保护,使其完全暴露于国外廉价玉米的冲击之下,导致国内种植基地的产品滞销。

三、生鲜电商平台

生鲜电商平台分为B2C和B2B两类,其运营方式都是从代卖商处购得产品而后通过互联网的方式向C端客户或者B端(社区水果店)销售。由于他们没有足够的体量支撑,所以无法获得上下游交易的差价。再加上被资本逐利的心态捆绑,一味地追求用户量、配送时效和拓展区域,忽略了集约化和高效率才是供应链运营的本质,直接导致了生鲜电商们在这个万亿级市场中持续无法盈利。

四、怎么做才能破局?

经过观麦上述分析可知,虽然农业产业发展前景广阔,但因为大规模集中连片土地流转难度较大,优质农产品生产要素成本较高,覆盖全国或区域的销售供应链难以打通等种种问题,投资收益差强人意,一不小心就掉坑里。观麦总结:

要做好渠道和流通。渠道有三类:一、大档口;二、大电商;三、社区店。要做通渠道,要具有同时链接原产地和社区店的能力。

1、在流通渠道方面,应由专门的公司集中区域去开拓市场,通过不收加盟费,同时承诺水果品质来吸引社区店加盟,搭建新零售的供应链体系,通过原产地直链社区店的模式提升效率,降低流通成本;

2、在原产地端,可以寻找或打造拥有商品化(可跨区域运输、标准化)产品的原产地。同时有渠道公司的参与,共同在当地投资建设对水果进行分级分拣包装的果品初加工厂,由工厂向当地进行水果集采,借由初加工厂进行原产地整合,再由渠道公司负责销售。

3、果品经过初加工,不仅能够提高水果品相,提高附加值,又有利于储存和运输,降低供应链成本,但以前由于不能有效聚合大片土地,投资回报率不高而鲜有投入,当土地能够大片聚合后,初加工厂能够在供应链整合上发挥出巨大的作用,投资就有了意义。

4、推动土地流转和土地信息采集。要实现原产地集采,先要实现原产地大规模集约化种植,离不开集中连片土地。要把土地连片集中起来,就需要土地流转。

当然,从渠道、初加工,再到土地流转和土地信息服务,还需要先打通这几个农业产业链上的关键环节,实现行业的优化升级。若是违背上述的生意逻辑,而一味的追求“高大上”和“互联网”,那么必将会被淹没在农业万亿级市场的海洋之中。