[案例] 易菜购

观麦新闻·发表时间 2018-5-7

摘要:易菜购在2017年8月份才真正开始做生鲜配送业务,从互联网企业转型生鲜配送,半年的时间从灰心到看到光明。观麦IT系统帮我们扭亏为盈,花7万买3年经验,值!

唐俊仁唐总是易菜购的合伙人之一,以下是唐总在接受采访时的口述:

易菜购是一个只有两三个核心成员的初创公司,原来我们都是在柳州从事互联网行业。2007年那时候,我做了一个垂直电商网站——蛋糕网。跟当地的一些蛋糕店门店合作,把他们的蛋糕放到我们的电商平台上销售。

蛋糕网的创业没有成功,之后又陆陆续续经历了几次互联网创业,当时消费者对网购的接受能力以及互联网的氛围都不太好,所以这几次创业也失败了。可是我没有放弃,而是选择重新蛰伏,为以后的创业积蓄实力。

从互联网转型生鲜配送,解决采购痛点

在2011年的时候我进入了当地一家大型互联网企业,碰上了企业快速发展的时机,机缘巧合下认识了现在的合伙人——黄总,公司的大股东。

我们从同事变成了好朋友,也共同见证了企业在柳州市场的占有率从10%直线飙升到92%以上。后来职业规划原因,我离开了这家公司,虽然在不同的行业拼搏奋斗,可我们并没有断了联系。

黄总职位调整后,负责公司另一项柳州市场的开拓。通过这个机会黄总接触到很多餐饮商家,对这些商家都非常熟悉。发现他们有一个共同点痛点,食材采购一直是让他们最头疼的问题。一般小的餐饮店,采购都是老板自己亲力亲为,或者让自己的父母、老婆来做。亲戚这些都不是特别相信,毕竟采购是一个比较容易产生灰色收入的活,所以不会轻易将这个工作交给别人来做。

发现这个痛点之后,黄总就跟我商量,希望可以一起通过互联网去做一个B2B的食材配送平台,针对餐饮老板,让他们的采购更轻松,解决他们目前遇到的问题。

而我们手头上也有足够多的资源,在拓客这块完全不用担心。在柳州,在我们公司名下注册的外卖小哥多达千人,只要外卖小哥去商家接单的时候,跟老板说我们可以帮你们做食材配送。完全不需要花太多时间去做陌拜、扫楼、扫街,我们的效率会很高,而且前期跟餐饮店一直有来往,信任度也会很高,达成合作的几率自然而然就高了。

让互联网和生鲜配送和谐相处

我们现在做生鲜配送行业,跟小农女是一样的。传统的做法是跟一个菜佬合作,他可能一个星期甚至一个月给你一张供价单,通过这个供价单来计算价格。

这个供价单它是相对在一段时间内稳定的,所以普通的菜佬为了抵御涨价的风险,原来1元钱的青菜,可能会卖到1.3元。让采购价有个比较大的空间,很好的避免涨价给自己的利润带来的风险。

我们做这个配送平台的出发点并不是要把利润空间做到非常大,只要真正帮到餐饮企业解决采购痛点。 640

我们现在去跟餐厅老板谈合作的时候一般会说,我帮你采购食材,而不是卖菜给你。因为我们不生产菜,只是去帮你找到相应的供应商,把你需要的菜品带给你。既然是一个服务,那我们就得跟你收取一定的服务费,服务费就是我们在菜价中间增加了一个利润空间。互联网的出现,让中间环节被剔除了,整个链条下来就变得很透明,利润空间也是透明的。

选择系统踩过很多坑

做互联网出身的我们,深知完全靠人工去接单会很累。为了提高效率,我们一开始就想着用系统软件实现客户自助下单,可以省掉很多人工,数据也更加准确。

一开始我们想只要能下单就可以,所以用了微信X店。但是后来发现微信X店整个下单流程很不人性化。

后来找到了X赞平台。X赞平台算是比较稳定,能够持续更新的软件。可是在用了一段时间后发现,我们需要人工做报表统计和订单汇总,因为它没有ERP系统,只能对接第三方。我们又找到一个第三方的ERP系统,对接以后发现,一部分的对接只地增加更多工作量,非常痛苦。

花7万买3年经验,值

我们一直都在关注生鲜配送管理系统,直到看到“观麦”。当月就说服其他合伙人,一起到深圳参加观麦学院举办的“生鲜CEO分享会”。 640

分享会上,杨威杨总分享了小农女的三年发展历程。3年期间他踩过的坑,我们在不到半年的时间里都统统踩了,真的是深有感触。

我们从2017年6月开始筹备,到8月开始去洽谈第一个客户,到12月份我们有30家有效客户。那时我们并没有什么利润,同时服务的流程(包括采购、分拣、配送这些环节)都非常的混乱。我们觉得非常吃力,压力也很大。

分享会之后,我就跟黄总沟通:我本身是学计算机工程专业毕业的,之前也一直做互联网,我知道开发一套系统有多难。现在就算把观麦系统的整个开发文本给我,我带10个人的团队照抄可能都要抄半年,中间还会碰到各种坑,以及要支付的各种费用。花7万买3年的经验真的非常值得。

黄总非常认可我的看法,当下与观麦签订合作协议。

未来发展

我们从17年6月份开始筹备,到8月份才进入这个行业,对整个生鲜行业的了解还是不够的。前几个月的时候,我们越走觉得越灰心,压力很大,投诉电话打到手机爆。

现在我们通过系统已经开始做到几乎零投诉了,实现了盈亏平衡。虽然盈利还不多,至少证明了我们的财务是健康的,这也让我们看到了光明。

对于未来的发展,我们目标不是非常大,我们主要针对的是本地的商户,并没有想做到全广西甚至全国。我们只要能够为我们本地这些商家服务好,他们轻松了,他们就能赚到更多的钱。他们有钱了,也会回报给我们。

非常感谢观麦学院的活动,让我们接触到更多的同行企业,让我们有更多机会去接触、去学习。我们的短期目标,像去年王健林的一句话戳中全中国,定个小目标先赚他一个亿。我们现在的目标是在2018年一年的营业额做到一个亿!

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